dieser hinreißende, alte heurige, benannt nach dem gumpoldskirchner ausdruck für zierfandler, mit tollem innenhofgarten ist ein highlight der thermenregion.
harald brunner exekutiert hier eine hochklassige regionalküche auf bemerkenswertem niveau und sehr präzise in der handwerklichen ausführung. zusätzlich wagt er sich über gänzlich heurigen-untypisches. da folgen auf knusprige frühlingsrollen mit frühlingskräutersalat idealtypische klassiker wie schweinsbackerl-gulasch oder ein ofenbratl vom spanferkel und eine feine zitronengras-crème-brûlée als dessert. viel bioqualität, viel slow food, viel feingefühl.
zum bericht in a la carte online >